Chronique des Droits de l'Homme

70% des restaurants français proposent des plats sous vide ou surgelés réchauffés au four à micro-onde. Pour un grand nombre de restaurateurs, le bon sens alimentaire, le « Fait maison » avec des produits frais, ne semble pas pas à la hauteur de leurs objectifs : moins de temps en cuisine, moins de personnel et plus de bénéfices...

Le groupe agro-alimentaire français a fait savoir que ses marges seraient inférieures à ce qu'il prévoyait pour 2012. En cause : ses performances en Espagne. Mais il y a d'autres enjeux dans cette annonce...

Nestlé, Coca-Cola ou Danone voient leur influence encore grandir à Bruxelles. De fait, l'agence européenne chargée de contrôler ce que nous mangeons se révèle de plus en plus poreuse aux lobbies de l'agroalimentaire.

>>>> Article étonnant

L’amendement dit « Nutella » défendu par Jean-Louis Roumegas (EELV), initialement adopté par la commission des Affaires sociales du Sénat, a été rejeté le 21 novembre lors de la nouvelle lecture, en commission des Affaires sociales de l’Assemblée nationale, du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2013. L’amendement repoussé visait à taxer davantage l’huile de palme, utilisée dans de nombreux produits alimentaires. L’huile de palme est mise à l’index pour ses impacts sanitaires – ses graisses saturées favorisent l’obésité – et environnementaux – sa culture intensive favorisant la déforestation...

Une étude de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire publiée, ce vendredi, démontre une diminution insuffisante de la teneur en sel de certains produits. Mais pour les industriels, le sel est indispensable.

>>>> Pour se sucrer, le sel, c'est pas mal

Hamburgers in vitro, fromages de synthèse, glu de porc, vache ou poisson transgénique… Le tout agrémenté d'une bonne pincée de chimie.

Ce soir mardi 19 juin 2012, France 5 diffuse un documentaire, « les Alimenteurs », de Stéphane Horel et Brigitte Rossigneux qui enquêtent sur le lobby Agro-alimentaire.

>>>> Plus : http://owni.fr/2012/06/19/les-ali-menteurs-confondus/

D'Europe à l'Amérique latine en passant par l'Afrique et l'Inde, des milliers de paysans se sont élevés contre Monsanto et ses OGM, des efforts qui ont convaincu des décideurs politiques à mieux encadrer le secteur agroalimentaire, selon un rapport d'ONG. "Là où Monsanto est présent, les semences locales deviennent illégales, la biodiversité disparaît, les terres sont polluées, les paysans et ouvriers agricoles empoisonnés, criminalisés, expulsés de leurs terres", assurent Les Amis de la Terre International, Via Campesina et Combat Monsanto dans leur rapport...

Le Monde.fr - La FNSEA et les industriels de l'agroalimentaire ont démissionné du Haut Conseil des biotechnologies, chargé de se prononcer sur les cultures OGM.